SELSKABSMENU (min. 20 personer) |
||
| Supper med hjemmelavet flutes: |
kr. |
58,00 |
| Fiskesuppe af sæsonens fisk | kr. | 46,00 |
| Klar suppe med boller | kr. | 46,00 |
| Legeret aspargesuppe med boller | kr. | 46,00 |
| Fransk løgsuppe med brødcrouton Tomat/oreganosuppe med pasta | kr. | 46,00 |
| Forretter med hjemmelavet brød: |
kr. | 62,00 |
| Fiskeroulade pyntet med rejer og asparges | kr. |
62,00 |
| "Nordsø" skinke med melon, salat og ost | kr. |
68,00 |
| Røget dyrekølle med marinerede urter | kr. |
61,00 |
| Skaldyrssalat | kr. |
61,00 |
| Kold torskeanretning med rejer og dressing |
kr. |
54,00 |
| Butterdejsskal med dampet og stegt fiskefilet, rejer og hummersauce | kr. | 44,00 |
| Hønsesalat på ananas | kr. |
79,00 |
| Fisketallerken a la Nordsøen med fisk og skaldyr Rejecocktail | kr. |
63,00 |
| Røget hellefisk med ruccula smør og urter | kr. |
72,00 |
| Safranbagt fisk med røget beurre blanc | kr. |
71,00 |
| Hovedretter: |
||
| Helstegt svinekam med brunede og hvide kartofler, rødkål, surt og sødt | kr. | 109,00 |
| Gl. dags oksesteg med hvide kartofler, glaseret løg og bønner | kr. | 120,00 |
| Helstegt kalvefilet med hvide kartofler og grøntsager | kr. | 191,00 |
| Oksefilet med grøntsager, råstegte kartofler og bearnaisesauce | kr. | 158,00 |
| Helsteg lammekølle med flødekartofler, mintgele og lammeskysauce | kr. | 145,00 |
| Ta' selv stegebord med 3 slags kød, 2 slags salater og pestokartofler (farseret kalkun, oksefilet og ølmarineret lam) | kr. | 172,00 |
| Kalvesteg stegt som vildt m/brune og hvide kartofler, sur, sødt og waldorfsalat | kr. | 148,00 |
| Helstegt oksemørbrad med grøntsager, svampetimbale og basilikum skysauce | kr. | 219,00 |
| Helsteg kalvefilet med årstidens garniture, kartoffelkage og mild perbersauce | kr. | 192,00 |
| Farseret kalkunbryst med årstidens grøntsager, pom rissollé og estragonsauce | kr. | 124,00 |
| Krondyrfilet med baconbønner, ristede svampe, forårsløg, pom anna og vildtsauce | kr. | 192,00 |
| Dyrekølle med waldorfsalat, surt, sødt, brunede og hvide kartofler samt flødevildtsauce | kr. | 166,00 |
| Glaseret hamburgerryg med årstidens grøntsager, rødvinssauce og kartofler | kr. | 109,00 |
| Dampet pighvar med aspargeskartofler og hollanddaisesauce | kr. | Dagspris |
| Desserter: |
|
|
| Isrand med friske frugter | kr. | 48,00 |
| Fromage efter eget valg | kr. | 44,00 |
| ½ ananas med frugtsalat og softice | kr. | 60,00 |
| Desserttallerken med specielle is og kager | kr. | 79,00 |
| Nøddekurv med frisk frugt og sorbetis | kr. | 62,00 |
| Hjemmelavet islagkage | kr. | 74,00 |
| Ostetallerken | kr. | 65,00 |
| Hvidvinsmarineret pære med hjemmelavet vaniljeis |
kr. | 63,00 |
| Bryllups-islagkage | kr. | 82,00 |
| Natmad: |
|
|
| Kartoffelporresuppe | kr. | 46,00 |
| Lune tærter med salat | kr. | 49,00 |
| Lobes cobes med rødbeder, rugbrød og hakket purløg | kr. | 58,00 |
| Røde pølser med brød | kr. | 42,00 |
| Biksemad med spejlæg, rødbeder og rugbrød |
kr. | 56,00 |
| Mulligatawny (karrysuppe) | kr. | 43,00 |
| Små frikadeller med kold kartoffelsalat | kr. | 46,00 |
| Pølsebord med hjemmelavet brød | kr. | 72,00 |
| Kaffe/te: |
|
|
| Kaffe/te "glat" | kr. | 25,00 |
| Småkager (6 stk.) | kr. | 24,00 |
| Kransekag | kr. | 26,00 |
| Lagkage | kr. | 27,00 |
| Kringle | kr. | 23,00 |
| 2/2 boller med smør | kr. | 22,00 |
| 2/2 boller med pålæg | kr. | 28,00 |
| 3 snitter | kr. | 54,00 |
| MENUFORSLAG TIL SELSKABSMENUEN | ||
| Menu 1: Hønsesalat på ananas med dressing og flutes Helstegt svinekam med hvide kartofler, rødkål, surt og sødt Fromage efter eget valg | kr. | 197,00 |
| Menu 2: Rejecocktail med dressing og flutes Gl. dags oksesteg med hvide kartofler, glaseret løg og bønner Isrand med friske frugter | kr. | 231,00 |
| Menu 3: Fisketallerken à la Nordsøen med 3 slags fisk og skaldyr, dressing og brød Helstegt kalvefilet med årstidens garniture, kartoffelkage og mild pebersauce Desserttallerken med isspecialiteter og kage | kr. | 330,00 |
| Menu 4: Safranbagt havkat med røget beurre blanc Helstegt kalvefilet med årstidens grøntsager, pom risolè og kalve/okse glace Ostetallerken med 4 slags ost Hvidvinsmarineret pære med hjemmelavet vaniljeis | kr. | 391,00 |
I forbindelse med en fest, tilbyder vi, til festens hovedperson, et værelse uden beregning. Endeligt antal skal være os i hænde senest 8 dage før. Afbud på selve dagen, afregnes til den aftalte pris. Vi giver gerne en fast pris på en hel aftens arrangement. Vi har nogle flotte omgivelser, dejlig hjemmelavet mad, samt faguddannet personale. Vi er Dem behjælpelig med valg af rette bordopstilling, musik og fotografering. Bordpynt er almindeligvis smuk og enkel, knyttet til havet og den smukke natur omkring os. Priserne er baseret på min. 20 couverter. Vi ser frem til Deres bestilling på tlf 96 69 11 22 MAD UD AF HUSET MINUS 10 % Læs også vores generelle betingelser for selskaber igennem. |
||
